La Visite Full Experience avec visite au Salumificio Aurora commence à 9 heures au Caseificio San Pier Damiani avec une visite de la fromagerie, où vous assisterez à toutes les étapes de la production du Parmigiano Reggiano, du chauffage des cuves au salage et au vieillissement.

La visite se termine par une dégustation de différentes maturités de Parmigiano Reggiano. Il sera également possible d’acheter des produits dans notre boutique.

Après la visite, le tour se poursuit au Salumificio Aurora, situé à Felino, à quelques kilomètres de Parme et au pied des collines parmesanes, ouvrant ses portes à tous ceux qui souhaitent découvrir les secrets du processus de production des salumi traditionnels de Parme.

Au cours d’une visite guidée, vous visiterez les locaux de production à partir des départements où les viandes fraîches sont salées jusqu’au cœur de l’entreprise : les caves, où, en traversant les galeries de vieillissement, vous serez enveloppé dans un tourbillon d’arômes.

À la fin de la visite, vous trouverez une petite dégustation de nos produits soigneusement sélectionnés.

Les visites sont conduites en italien et en anglais.

Les visiteurs sont responsables de leur propre transport jusqu’au Salumificio Aurora.

Pour des raisons d’organisation, l’heure de début de la visite peut changer, auquel cas nous vous contacterons à l’avance.

Pour des raisons logistiques, les visiteurs en fauteuil roulant sont invités à nous contacter avant de réserver.

Le billet n’est pas remboursable.